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Recetas de ensaladas con Allgäuer Ölmühle
Ensalada de brócoli
Ingredientes:
2 brócolis
2 manzanas (sin pelar)
2 zanahorias
100 g de yogur
el zumo de 1/2 limón
2 cucharadas de aceite de oliva Allgäuer Ölmühle orgánico
2 cucharadas de vinagre balsámico de manzana BIO Allgäuer Öhlmühle
1 cucharadita de mostaza semi-picante
1 cucharadita de miel
un poco de sal y pimienta
Preparación:
Con un procesador de alimentos, ralla el brócoli, las manzanas y las zanahorias. Tmabién puedes córtalas finamente.
Para el aderezo, mezcla el yogur, el zumo de limón, el aceite de oliva, el vinagre balsámico de manzana, la mostaza y la miel.
Sazona el aderezo con sal y pimienta.
Finalmente, vierte el aderezo sobre la ensalada y mézclalo bien.
Ensalada primavera
Ingredientes:
150 g de filete de salmón
3 cucharadas de aceite BIO de limón Allgäuer Öhlmühle
Sal de hierbas
Ensalada mixta
Rábano
Cebolletas
2 cucharadas de aceite BIO de colza Allgäuer Öhlmühle
2 cucharadas de Condimento Bianco Allgäuer Öhlmühle
Un poco de azúcar
Un poco de sal y pimienta
Preparación:
Corta los filetes de salmón en tiras. Pon el aceite de limón en una sartén caliente y fríe en él las tiras de salmón. Sazona con sal de hierbas.
Para el aderezo, mezcla el Condimento Bianco y el aceite de colza y sazona con azúcar, sal y pimienta.
Corta los rábanos en rodajas finas.
Dispón los rábanos y la ensalada lavada y vierte el aderezo sobre la ensalada
Finalmente, coloca las tiras de salmón sobre la ensalada.
Ensalada de hojas verdes
Ingredientes:
2 rebanadas de pan
3 cucharadas de aceite al ajo Bio Allgäuer Ölmühle
Lechuga
2 cucharadas de vinagre de frambuesa Bio Allgäuer Ölmühle
2 cucharadas de aceite de girasol Bio Allgäuer Ölmühle
un poco de miel
un poco de sal
Frambuesas
Preparación:
Corta las tostadas en cubos.
Vierte el aceite de ajo en una sartén, caliéntalo y fríe las tostadas en dados hasta que estén crujientes.
Haz el aderezo con vinagre de frambuesa, aceite de semillas de girasol, sal y miel.
Mezcla todo y vierte las frambuesas y los daditos de pan sobre la ensalada.