Rollos de salmón

Rollitos de salmón con galleta crujiente
Ingredientes:
  • 1 paquete de salmón ahumado (200g)
  • 2 rábanos
  • 1 pepino pequeño
  • 10 galletas de garbanzos Barrio Sésamo «Epi»
  • 1 paquete de queso crema
  • 2 cucharadas de cebollino
Preparación:
  1. Machaca las galletas de garbanzos «Epi». Corta el pepino y los rábanos en dados pequeños y mézclalos con las galletas, el queso crema y el cebollino.
  2. Pon el salmón ahumado en un papel de horno, extiende el relleno en la parte superior y enróllalo firmemente.
  3. Deja enfriar por lo menos 30 minutos.
  4. Corta en pequeños rollos de aproximadamente 1 cm de grosor con un cuchillo afilado.