Ensalada de cuscús

Receta para la ensalada de cuscús

Ingredientes para 4 personas

Preparación:

Cocinar el cuscús con el doble de agua o con caldo de verduras durante unos 5-10 minutos.
Mientras tanto, lavar y cortar las verduras y las hierbas en trocitos pequeños.
Una vez listo el cuscús, mezclarlo todo y salpimentarlo al gusto. Terminar con un chorrito de aceite y de vinagre.
Si quieres, ponle un poco de queso feta en dados pequeños.