Recetas de ensaladas

Recetas de ensaladas con Allgäuer Ölmühle

Ensalada de brócoli
Ingredientes:
  • 2 brócolis
  • 2 manzanas (sin pelar)
  • 2 zanahorias
  • 100 g de yogur
  • el zumo de 1/2 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva Allgäuer Ölmühle orgánico
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico de manzana BIO Allgäuer Öhlmühle
  • 1 cucharadita de mostaza semi-picante
  • 1 cucharadita de miel
  • un poco de sal y pimienta
Preparación:
  1. Con un procesador de alimentos, ralla el brócoli, las manzanas y las zanahorias. Tmabién puedes córtalas finamente.
  2. Para el aderezo, mezcla el yogur, el zumo de limón, el aceite de oliva, el vinagre balsámico de manzana, la mostaza y la miel.
  3. Sazona el aderezo con sal y pimienta.
  4. Finalmente, vierte el aderezo sobre la ensalada y mézclalo bien.

Ensalada primavera
Ingredientes:
  • 150 g de filete de salmón
  • 3 cucharadas de aceite BIO de limón Allgäuer Öhlmühle
  • Sal de hierbas
  • Ensalada mixta
  • Rábano
  • Cebolletas
  • 2 cucharadas de aceite BIO de colza Allgäuer Öhlmühle
  • 2 cucharadas de Condimento Bianco Allgäuer Öhlmühle
  • Un poco de azúcar
  • Un poco de sal y pimienta
Preparación:
  1. Corta los filetes de salmón en tiras. Pon el aceite de limón en una sartén caliente y fríe en él las tiras de salmón. Sazona con sal de hierbas.
  2. Para el aderezo, mezcla el Condimento Bianco y el aceite de colza y sazona con azúcar, sal y pimienta.
  3. Corta los rábanos en rodajas finas.
  4. Dispón los rábanos y la ensalada lavada y vierte el aderezo sobre la ensalada
  5. Finalmente, coloca las tiras de salmón sobre la ensalada.

Ensalada de hojas verdes
Ingredientes:
  • 2 rebanadas de pan
  • 3 cucharadas de aceite al ajo Bio Allgäuer Ölmühle
  • Lechuga
  • 2 cucharadas de vinagre de frambuesa Bio Allgäuer Ölmühle
  • 2 cucharadas de aceite de girasol Bio Allgäuer Ölmühle
  • un poco de miel
  • un poco de sal
  • Frambuesas
Preparación:
  1. Corta las tostadas en cubos.
  2. Vierte el aceite de ajo en una sartén, caliéntalo y fríe las tostadas en dados hasta que estén crujientes.
  3. Haz el aderezo con vinagre de frambuesa, aceite de semillas de girasol, sal y miel.
  4. Mezcla todo y vierte las frambuesas y los daditos de pan sobre la ensalada.