Rollitos de salmón con galleta crujiente

Ingredientes: 
<ul>
<li>1 paquete de salmón ahumado (200g)</li>
<li>2 rábanos</li>
<li>1 pepino pequeño</li>
<li>10 galletas de garbanzos Barrio Sésamo «Epi»</li>
<li>1 paquete de queso crema</li>
<li>2 cucharadas de cebollino</li>
</ul>

Preparación: 
<ol>
<li>Machaca las galletas de garbanzos «Epi». Corta el pepino y los rábanos en dados pequeños y mézclalos con las galletas, el queso crema y el cebollino.</li>
<li>Pon el salmón ahumado en un papel de horno, extiende el relleno en la parte superior y enróllalo firmemente.</li>
<li>Deja enfriar por lo menos 30 minutos.</li>
<li>Corta en pequeños rollos de aproximadamente 1 cm de grosor con un cuchillo afilado.</li>
</ol>

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