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Rollitos de salmón con galleta crujiente
Ingredientes:
1 paquete de salmón ahumado (200g)
2 rábanos
1 pepino pequeño
10 galletas de garbanzos Barrio Sésamo «Epi»
1 paquete de queso crema
2 cucharadas de cebollino
Preparación:
Machaca las galletas de garbanzos «Epi». Corta el pepino y los rábanos en dados pequeños y mézclalos con las galletas, el queso crema y el cebollino.
Pon el salmón ahumado en un papel de horno, extiende el relleno en la parte superior y enróllalo firmemente.
Deja enfriar por lo menos 30 minutos.
Corta en pequeños rollos de aproximadamente 1 cm de grosor con un cuchillo afilado.