Helado saludable de plátano y coco

Ingredientes para 2 unidades 
<ul>
<li>2 plátanos a rodajas</li>
<li>50 g de pistachos tostados y salados</li>
<li>4 cucharadas de leche de avena sin endulzar</li>
<li>2 cucharadas de crema de coco-almendras</li>
<li>50 g de frambuesas</li>
<li>10 g de chips de coco tostados</li>
</ul>

Preparación 
<ol>
<li>Pelar un plátano, cortarlo en trozos grandes y congelarlo durante la noche.</li>
<li>Pelar los pistachos, picarlos y repartirlos en dos recipientes. Pelar otro plátano natural, cortarlo en rodajas y juntarlo con los pistachos.</li>
<li>Triturar el plátano congelado, añadir la leche de avena y la crema de coco-almendras y volver a triturar.</li>
<li>Verter la mitad de la mezcla en cada recipiente.</li>
<li>Decorar con frambuesas, verter por encima la mezcla restante y terminarlo con chips de coco.</li>
</ol>

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