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Receta para la ensalada de cuscús
Ingredientes para 4 personas
500 g de cuscús BIO PRIMO
3 tomates
un poco de pimentón
1 pepino
1 cebolla
perejil
3 cucharadas de zumo de limón
(opcional. 150 g de queso feta)
sal y pimienta
aceite y vinagre BIO PRIMO
Preparación:
Cocinar el cuscús con el doble de agua o con caldo de verduras durante unos 5-10 minutos.
Mientras tanto, lavar y cortar las verduras y las hierbas en trocitos pequeños.
Una vez listo el cuscús, mezclarlo todo y salpimentarlo al gusto. Terminar con un chorrito de aceite y de vinagre.
Si quieres, ponle un poco de queso feta en dados pequeños.