Preparación
1. Cortar el calabacín en tiras finas con una máquina cortadora o un cuchillo (aprox. 14–16 uds).
2. Freír en una sarten con 4 cucharadas de aceite y dejar escurrir sobre papel de cocina.
3. Mezclar en un recipiente el tofú desmenuzado con la crema de untar y una cucharadita de aceite de oliva. Salpimentar al gusto.
4. Pintar de manera uniforme la tira de calabacín con la crema. Enrollar y cerrar con un palillo.
