Vasitos de tiramisú

Ingredientes para 4-5 vasos:

• 500 g de queso mascarpone
• 200 g de nata
• 250 ml de café espresso
• 6 cucharadas de Amaretto (sin alcohol)
• 2 paquetes de Cantuccini de Alnavit
• 2 vainas de vainilla
• 120 g de azúcar glas
• chorro de zumo de limón

Tiempo de preparación: aprox. 20 minutos


Preparación:

1. Bate la nata a punto de nieve. Mezcla el mascarpone con la pulpa de la vaina de vainilla, el zumo de limón y el azúcar glas y mézclalo todo con cuidado.
2. Deja enfriar el café y mézclalo con Amaretto.
3. Sumerge brevemente los Cantuccini en la mezcla de café y escúrrelos ligeramente.
4. Pon los cantuccini en capas alternadas con la mezcla de mascarpone en un vaso.
5. Decora con cacao en polvo si lo deseas.

Consejo adicional:
El tiramisú puede complementarse perfectamente con un componente frutal (compota de fresa o similar).