Tarta de especias

Para un molde de estrellas de 28 cm. Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de horneado: 50 minutos Tiempo de reposo: 2-3 horas Para: 5-6 personas

Ingredientes: 
<ul>
<li>200 g de harina Bio Mix Basis Alnavit</li>
<li>120 g de almendras molidas</li>
<li>20 g de cacao en polvo</li>
<li>3 cucharaditas de psyllium</li>
<li>2 cucharaditas de polvo de hornear</li>
<li>1 cucharadita de bicarbonato de sodio</li>
<li>200 g de sirope de arce (según sea necesario 20-30 g menos)</li>
<li>200 ml de zumo de uva (alternativamente: ponche de niños)</li>
<li>200 ml de leche vegetal a gusto</li>
<li>2 cucharaditas de aceite de un sabor neutral</li>
<li>1 cucharadita de vinagre de manzana</li>
<li>2-3 cucharaditas de especias para pan especiado (a gusto)</li>
<li>90 g de galletas molidas Bio Schoko Cookies Alnavit (más 6-7 unidades para la decoración)</li>
<li>1 cucharadita de canela</li>
<li>1-2 cucharaditas de licor Amaretto sin alcohol (alternativa: licor a gusto, zumo a gusto, o no poner nada)</li>
</ul>

Preparación: 
<ul>
<li>Precalentar el horno a 175 grados de calor superior e inferior.</li>
<li>Engrasar el molde en forma de estrella, espolvorear con harina y refrigerar durante 10 minutos.</li>
<li>Mezclar los ingredientes secos (excepto las galletas molidas).</li>
<li>Mezclar el jarabe, el aceite, el zumo de uva, la leche, el amaretto y el vinagre de manzana.</li>
<li>Agregar los ingredientes secos.</li>
<li>Al final, añadir las galletas desmenuzadas.</li>
<li>Verter la mezcla en el molde y hornear durante 45-50 minutos.</li>
<li>Dejar enfriar completamente antes de sacar la tarta del molde.</li>
<li>Espolvorear con azúcar glasé y decorar con galletas.</li>
</ul>

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