Batido de coco y dátiles

Batido de coco y dátiles
Tiempo de preparación: 5 min aprox. + al menos 1 h de reposo



Ingredientes para 2-3 porciones
- 4 dátiles deshuesados Alnatura
- 250 g de queso quark
- 30 g de harina de coco Alnatura
- 300 ml de leche desnatada
- 200 ml de agua
Batido de coco y dátiles

Preparación

  1. Colocar en una batidora los dátiles junto con el queso quark, la harina de coco, la leche y el agua, y batir.
  2. Antes de servir, dejar reposar al menos 1 h o durante la noche.

La harina de coco funciona como espesante para el batido, por lo que debe reposar durante un tiempo. Para disfrutar de un desayuno rápido y rico en proteínas, preparar el batido por la noche. También puedes prepararlo por la mañana y llevártelo al trabajo.