Preparación:
- Cortar los anacardos en trocitos.
- Precalentar el horno a 175 °C con calor arriba a abajo.
- En una olla, añadir la mantequilla y la miel hasta que calienten y formen una masa líquida. ¡Pero no dejes que hierva!
- En un cuenco, mezclarlo bien junto con los demás ingredientes.
- Verter el muesli sobre un papel de horno formando una capa fina con forma rectangular (aprox. 28 x 18 cm).
- Hornear unos 20-25 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
- Dejar enfriar y cortar las barritas.
Conservación:
Guardarlas en un recipiente hasta el momento de consumir, así evitarás que se sequen.