Flan de chía y mango

Ingredientes (para 4 personas): 
<ul>
<li>1 mango grande (o 300 g de mango a trocitos)</li>
<li>150 ml de yogur natural</li>
<li>1-2 cucharaditas de zumo de limón</li>
<li>3 cucharadas de semillas de chía Bio Primo</li>
<li>1 cucharadita de semillas de chía para decorar</li>
</ul>

Preparación: 
<ol>
<li>Lavar y pelar el mango.</li>
<li>Separar la carne del hueso. Cortar un tercio de este en tiras finas y reservarlo para la decoración. Cortar el resto del fruto en trocitos.</li>
<li>Verter los trocitos de mango junto con el yogur y el zumón de limón en un vaso mezclador alto y batirlo todo hasta conseguir una crema sin trocitos.</li>
<li>Verter las 3 cucharadas de semillas de chía Bio Primo y volver a batir con varillas.</li>
<li>Dejar reposar en el frigorífico durante algunas horas o toda la noche para que la chía se hinche.</li>
<li>Para servir, verter el flan en 4 vasos o cuencos. Decorar con semillas de chía y las tiras de mango.</li>
</ol>

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